Стр. 89 || С.Л.Дусановський, Є.М.Білан: Економічні основи розвитку АПК в ринкових умовах

зменшилося з 4786,5 тис. т до 1800,9 тис. т або на 2985,7 тис. т. Таке велике зменшення виробництва цукру призвело до зниження його споживання. Вище науково-обґрунтованої норми споживання цукру - в Закарпатській, Київській, Полтавській і Чернігівській областях. В усіх інших областях воно сьогодні нижче від науково-обґрунтованої норми на 1,5-5 кг. Найменше споживання цукру мали Вінницька, Волинська, Київська, Івано-Франківська, Кіровоградська, Тернопільська і Чернівецька області1. I той факт, що індекси цін на всі продовольчі товари постійно зростають, купівельна спроможність населення постійно знижується. Так, наприклад, індекс цін у грудні 1982 р. до грудня 1991 р. зріс у 37,4 раза, в 1993 р. до рівня 1992 р. – в 85,1 раза, в 1994 р. до 1993 р. – 52 раза, в 1995 р. до 1994 р. – 63,1 раза, у 1996 р. до 1995 р. – 0,8 раза, в 1997 р. до 1996 р. – на 120,84%, у 1998 р. до 1997р. – на 113,7%, в 1999р. по відношенню до 1998р. на 140,1%, і в 2000 р. у порівнянні до 1999 р. – на 158,8%. Середня ціна на цукор у роздрібній торгівлі в 1998 р. становила 1,31 грн. за кілограм. На початку 1999 р. вона залишилася на тому ж рівні, а вже в середині літа в сезон консервування фруктів і ягід вона зросла до 1,9 гривні за кілограм. У 2000 році ціна кілограма цукру коливалася в межах 2,5-3,0 грн. за кілограм.